来週のランチは、自家製のセミドライトマトを使った
ペペロンチーノがオススメです。
ヴォラトリオの昼のペペロンチーノは、
ほとんどニンニクの味はしません。
皮がついたまま半分に切り、低温の脂で揚げるように火を通して
ニンニクオイルを作ります。
そのニンニクは別の料理に使うので、ニンニクを食べることはありません。
まったく使わないペペロンチーノも出来るので、
「食べたいけどにおいが気になる」
というお客様は、気軽におっしゃってください。
オススメパスタの写真は、今週の土曜日に
ぐるなびでアップしますので、見てください。
さて、本題のスペシャルランチ情報！
今日は3名様同時でした。
では、内容公開！
【前菜】
・トリッパのトマト煮込み
・自家製ピクルス
・ホタテのエスカベッシェ
【パスタ】
左から
・ルッコラ入りボンゴレロッソ
・カルボナーラペンネ
・カルボナーラスパゲッティーニ
【ドルチェ】
白桃のヨーグルトムース
コーヒー
でした。
お土産ありがとうございました。
さっそくいただきました。
いつもありがとうございます。
また、お待ちしてます。
CIAO！
【料理教室のお知らせ】
料理教室を定期的に行っています。
料理に興味なある方なら、だれでも参加OKです。
プロの料理人が教える、少人数制の料理教室です。
ただ、よくある料理教室のように、作っているのを見ているだけじゃ
つまらないですよね。
ヴォラトリオの料理教室は、作るのを見て、実際作り、自分で作ったものを
試食する料理教室です。
入会費など一切不要。
好きな時に申し込むだけ。
今回のテーマは
「美味しく野菜を食べよう」
野菜が美味しくなる春らしい内容を考えています。
詳しい内容はこちら↓
【開催場所】
炭火 OSTERIA boratorio ヴォラトリオ
〒101-0024
東京都千代田区神田和泉町1-2-6
フォンティーヌビルB1F
【開催日時】
3月27日土曜日
1部１１：３０～ 定員6名
2部１６：００～ 定員6名
実際皆様に作っていただく参加型の料理教室です。
講習→実習→試食の流れで、3時間ほどの授業になります。
レッスン料： ５,０００円（税・材料費込み）
※レッスン当日に現金にてお支払い下さい
当日用意していただくもの：エプロン、筆記用具、ハンドタオル
【申込方法】
参加希望日、希望の時間帯、お名前、参加人数、電話番号を明記の上、
下記のアドレスに送信していただくか、電話にて受付ます。
E-mail：boratorio@carol.ocn.ne.jp
TEL･FAX
03-3865-0033
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