寿司パーティー

タヒチ人はお寿司がだ～いすき

でもボラボラ島では、セントレジスリゾートにしか寿司レストラン”寿司竹”がないので地元の人はなかなか食べれないのです。

フォーシーズンにもバーでちょっと出してるけど・・・saki的にはイマイチ・・

セントレジスもフィリピン人シェフだけど・・・まあまあね

だから先日いつもの感謝をこめてsakiが腕をふるってみました

でもスーパーに行ったら・・

魚は売ってないし、野菜も限られていて・・・

試行錯誤してつくったのが

スモークサーモンの手毬寿司

（タヒチアンライムをちょっと載せるとちょ～～～おいＣ～～サーモンと合う）

恵方巻き

（乾燥シイタケ、卵、桜でんぷん、きゅうりってあるもので）

サラダ巻き

（レタス、キュウリ、卵、カニカマ、マヨってこれもあるものね）

大根の甘酢漬けに野菜のさっぱり浅漬け

スペアリブもどきをレタスに包んで

食材がなくても、同じような食材を使ってもこんなにいっぱい作れちゃいました

ご近所タヒチ人も大喜び

こうやってたまにタヒチ人に感謝の意を表すととてもよくしてくれるんです

いつもお世話になっております

マルル　ロア　（とてもありがとう）