イアオラナ(^ ^)
これが、べろべろ。
これは言わずと知れた韓国冷麺。
こんにちは。
先月行った旅の会の様子を書き込みます。
この会は、旅の好きな者が集って旅話して交流する会です。
この会が1周年を迎えた時、旅の会に参加している方達が旅先で出会った美味しい料理をアンケートし、それらから僕がチョイス&料理して旅の会1周年にお出しした処、大好評*\(^o^)/*
ならば、そのスタイルを続けていく事に！
もう、それも早1年を過ぎました。
で今回9月に作った料理は？
☆ べろべろ (日本・金沢)
☆ 韓国冷麺 (韓国)
☆ イスケンデルケバブ (トルコ)
☆ ププーサ (エルサルバドル)
でした～(^o^)
溶き卵を生姜の効いた寒天汁で冷やし固めた料理。
いろんな方に聞くと金沢だけでなく、北陸、果ては秋田辺りにもこれと似た料理があるそうな(^ ^)
キムチ載せ忘れました(^◇^;)
イスケンデルケバブは写真取り忘れ(^◇^;)
ダイスに切ったフランスパンをグラタン皿に並べて、肉のトマト煮をかけて、予め水気を切って調味したヨーグルト、バター、パプリカ粉をかけてオーブンで焼いたものです。想像出来たでしょ(^.^)
で、これが
ププーサ。
中南米のオヤキですね！
今回の具はマッシュした赤インゲン豆、チーズ、オニオン、ニンニク、香辛料です。
今回は参加者が少なかったですが、盛り上がっていましたよ。
次回、10月の旅の会は、
10月13日(日) 18:00～ やります。
初めての方、おひとりの方大歓迎です。
ご予約してくださいね(^ ^)
で、気になる13日のお料理は？
★にんじんしりしり (日本・沖縄)
★トゥクパ (チベット)
★ビゴス (ポーランド)
★ジョロフライス (ガーナ)
です！
参加者に楽しい時を過ごしていただけるように頑張ります(^-^)
いつも作らない料理を作るのも大変ですが、なかなか楽しいです。
今度、料理教室してこれらも紹介できたら面白いなと思案中です(^ ^)
