■このブログのご案内

お越しくださいましてありがとうございます。このブログは、ベランダガーデニングや玄関ガーデニングなど自身の生活をベースに限りあるスペースでの独自ガーデニングを実践して、植物の成長や栽培のアイデア、失敗などを共有して毎日の暮らしを楽園にするブログです。皆さんと情報交換してガーデニングを楽しんでいきたいと思っています。
あわせて、おすすめ商品のご紹介やわんことのことやお散歩・美味しいものなど、楽園な暮らしのためのスパイスもお伝えしていきます。

こんにちは。

あなたの毎日を楽園にするお店【楽園な暮らし –BoraBora-】村治です。

今日は美味しいもののご紹介。

【松坂牛麺】ってご存知ですか？

お店特注の全粒粉を配合した中華麺の上に、程よく霜降りされた生の松坂牛が乗っています。

他に、お出汁にコクを出す松坂牛のあぶらかすと水菜、おぼろ昆布、レモンが乗ってます。

そこに店主さんこだわりの寒目近の目近節・鯖節・昆布をどっさり使った熱々のお出汁を、

松坂牛の上からかけて、

ほぐすとしゃぶしゃぶ状態になって、

旨味と香りがお出汁に溶け出し、松坂牛麺が食べごろになります。

はじめはそのままいただいて、

しばらくしてからレモンをお箸で突っつきかき回すと、

味がガラッと変わってお出汁を二度楽しめます。

他にも柚子胡椒でピリッとしたお出汁も楽しめます。

時々、無性に食べたくなるお味ですが、

お店が出来た時は、ロゴマークがちょっと怖くて入る勇気がなくて

このお味に出会うのに2年かかりましたが、運命の出会いでした。

ロゴは怖いけど、店主さんのこだわりがギュッと詰まったかなりおすすめのお味。

兵庫県西宮市と大阪府吹田市にあるようです。

是非、お試しあれ。

毎日の暮らしを楽園にしよう。

最後までお読みいただきまして、ありがとうございます。

あなたの毎日を楽園にするお店【楽園な暮らし -BoraBora-】

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◆松坂牛麺