正月に向けて

大根を干して乾燥させました

最後は蓄熱式暖房の上でカラカラ

袋に保存して二週間

水で戻しました

数の子も塩抜きして乾燥昆布、スルメと一緒に出汁に漬けたら

松前漬けの出来上がり(^-^)v



スルメと昆布の出汁が出て少しトロミが出たら食べ頃



風味付けにゆずの皮も少々



出来上がりが楽しみヽ(*´∀｀)ノ