少し前からスーパーフードとして注目されている
ブロッコリースプラウト
最初の頃は
売切れのスーパーが結構あったみたいですが
今は色々な所で売ってますね
そう言えば
最近はCMとかでもやってた気がするな
私も大注目していてほぼ毎日食べています
(気になることはすぐ自分の身体で試したがり)
調べてもらえばわかる通り
栄養価がすごく高い
食物繊維も水溶性＆不溶性の両方が含まれていて
バランスが良いし、
ビタミン〇〇や葉酸とか、
カルシウムとかのミネラル類も豊富で
変にサプリなんか飲むより絶対いいじゃん！！！
と思う位の栄養価の高さとバランスの良さ
身体が酸化する事によって
老化やガンや生活習慣病になると言われていますが
抗酸化酵素を活性にさせてくれるみたいです
素晴らしい！！！！
そして
そして
ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは
ピロリ菌除去効果もあるみたいです
他にも
肝臓のケアもしてくれるので
二日酔いの予防にも
もちろん
肝臓を活発に働かせてくれるので
デトックス効果も強まり
ダイエット、美肌、アンチエイジングなどなど
嬉しい効果しかありません
最初は何も調べずに食べていましたが
どうやら
よく噛んで食べるということが大事らしい
スルフォラファンは
植物細胞内でSGSという前駆体で存在しているらしく
よく噛み砕いて食べることで
植物細胞が壊されてスルフォラファンに変化するみたいです
最初に細かく刻んでから食べたり、
スムージーにしちゃうのもよさそうですね
全然噛んで食べていなかったことに後悔…
それと
加熱せずに摂取するほうが
効率的に栄養摂取できるそうです
何より凄いのが
ブロッコリースプラウトのスルフォラファンには
解毒酵素の効果が3日間持続するらしいんです
3日に1度３０グラム目安で
毎日意識して食べなくていいってあたりもすばらしい
最初は納豆と混ぜたり
お味噌汁を飲むときに投入したりしていましたが
最近は玉ねぎのスライスと一緒にポン酢で食べたり
面倒な時はブロッコリースプラウトだけを
ポン酢やドレッシングで食べています
苦いとか まずい とかないので食べやすいですよ
私は毎回１００円位のを購入していますが
いくらスーパーフードと言えども
これが３００円とかだったら…
きっと…最初だけで続かなそう
(笑)
この価格でゲットできるし
続ける価値ありですよね
身体が少しづつでも変化していってくれると嬉しいですな
