地震、お見舞い申し上げます。
幸い当店では被害はほとんど無く、３月１３日以降も営業の予定です。
しかし、食材の確保ができない、スタッフの安全確保優先などにより、商品の品切れや、営業時間の変更、臨時休業などお客様にご迷惑をかけることも考えられます。
ご来店の際は御連絡を頂ければ幸いです。よろしくお願いいたします。
先日のニュースで、ステーキチェーン店の牛肉不当表示についてのものがありました。
成形肉（ＪＡＳ表示）、加工肉を使った商品にその表示がなかった、というものです。
成形肉、加工肉（霜降り加工、やわらか加工など）は違法な商品ではありません。
大手スーパー、ファミリーレストラン、焼肉チェーン、ステーキチェーン、など多くの店舗で
使われています。（当店では成形肉、加工肉は使用しておりません）
肉、魚、野菜、我々はその命をいただいています。私たちはそのことを日々意識して営業、生活をしています。
知識を持って、自分で考えて行動したいと思います。
輸入牛が悪いわけでもなく、国産牛が良いわけでもなく、、
また国産牛と和牛は違うんですよ、、、
チョット考えさせられたニュースでした。
なんと雪の降っている石神井です。
さて、当店人気メニューのつぼシリーズ第二弾は つぼホルモンの紹介です。
大きい！！
です
丁寧に仕込をした和牛の大腸を特製味噌だれに漬けこんだ自慢の一品、
お酒に、白いご飯に、とっても合います。
まだ食べたことのない方はぜひ一度おためしを