先日のニュースで、ステーキチェーン店の牛肉不当表示についてのものがありました。
成形肉（ＪＡＳ表示）、加工肉を使った商品にその表示がなかった、というものです。
成形肉、加工肉（霜降り加工、やわらか加工など）は違法な商品ではありません。
大手スーパー、ファミリーレストラン、焼肉チェーン、ステーキチェーン、など多くの店舗で
使われています。（当店では成形肉、加工肉は使用しておりません）
肉、魚、野菜、我々はその命をいただいています。私たちはそのことを日々意識して営業、生活をしています。
知識を持って、自分で考えて行動したいと思います。
輸入牛が悪いわけでもなく、国産牛が良いわけでもなく、、
また国産牛と和牛は違うんですよ、、、
チョット考えさせられたニュースでした。