今日は曇で気温も10度までいかない寒い1日のよ うですねえ。
昨日『今度リブロース食べてみたい！」と言うお客様がいらっしゃいました。
当店で一番単価の高いメニューはと言えば「特選和牛リブロース」です。（1890円税込）
リブロースとはロース中央部、肩ロースとサーロインをつなぐ部位で、牛肉の部位の中でも
一番さしが入りやすく、肉質はきめ細やか、筋が少なく甘さも脂もしっとりまとまって品がいい、
という絶品です。
当店のリブロースは200グラム前後あり、実はそれほど高価ではない？と思っております。
ご注文の際はタレか塩かの味の御希望をうけたまわります。ぜひ一度ご賞味ください。