何がいいかな。鍋って感じじゃあないし、シチューもちょっと違うか。
うーん。。
そうだ、ラーメンにしよう
ってなわけで中野の『菜華』にお邪魔してきたぜ。
こちらはカウンターで10席くらいしかない小さなお店。
沖縄の塩を使った塩ラーメンに味玉をプラスして注文。
ドドン！
白濁したスープは濃厚そうに見えて後味すっきり。魚介の出汁の風味が強い。
麺は中太の縮れ麺。
チャーシューは赤身のとこと脂身のとこが一枚ずつ。飽きませぬ。
フライパンで熱してから丼に盛り付けてくれる。
たまごはトロトロだけどちょっと味濃し。
メンマがぶっとい。歯ごたえがいい！
大満足。ごちそうさまでした。
オイーッス、老厨でした。