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Q. マツタケの香りの主成分は何？
A. 【マツタケオール】
Q. サツマイモの香りの主成分は何？
A. 【メチオナール】
Q. アイスクリームやプリンなどの香りつけに使われる、分子式C8H8O3で表わされるバニラの香りの主成分は何？
A. 【バニリン】
Q. 分子式C6H10OS2で表される、ニンニクの臭いの主成分は何？
A. 【アリシン】
Q. 加齢に伴って変化する、中高年に特有の体臭を「加齢臭」といいますが、この加齢臭の元となる匂い成分は何？
A. 【ノネナール】
Q. 分子式C9H9Nで表される、オナラの臭いの主成分は何？
A. 【スカトール】
Q. 分子式はC4H9SH。スカンクが敵を威嚇するために肛門付近の分泌腺から噴霧する、悪臭物質の主成分は何？
A. 【ブチルメルカプタン】