啜磨専科３日間限定！

つけ麺の大イベント
大つけ麺博でのみ食べる事が来た
啜磨専科のザしおつけ麺（大つけ麺仕様）

啜磨専科＠上大岡

何と13日(土) ～15日(月) の３日間
啜磨専科のお店で食べられるとの情報

当然行って来たよ


この３日間はザしおつけ麺（大つけ麺仕様）
のみの販売


ザしおつけ麺（大つけ麺仕様）　700円


麺のカタチは何と楕円形～そんでモチモチ
トッピングは、鶏チャーシュー、オクラ、
モロヘイヤ、あられ、メンマ、みつば、
それに味付き卵


スープは鶏豚魚介のブレンド～濃いめの味・・・
焦がしネギやニンニクの風味が食欲をそそる～


やっぱイベント会場で食べたヤツとは
ひと味もふた味も違ってた～ウマい

後藤店主曰く、
イベント会場では火力が足りないと言ってました
やはり火力は大事みたい～スープも麺ゆでもやっぱり
火力はとっても重要なんでしょうね・・・そして器も。。。
風味や香りの立ち方が外で食すのとは大違いでした