夏は梅干しでしょ

日本人の夏は梅干しが無いと始まりません。

趣味で作り始めた梅干しも今年で何年目になる事でしょうか。今年は大胆にも20kg漬けました。

和歌山の農家さんに送ってもらった完熟うめが予想以上の品でしたから例年にない出来栄えとなりそうです。

梅干し作りの最後の工程は天日干し。完成まであと三日三晩となりました。

どうか太陽パワーで美味しくなーれ。