ブログネタ：お好み焼き、一番好きなトッピング 参加中
お好み焼に牛筋をトッピングが美味しいというのは、
ムッチーから初めて教わりました。
私の発想は、
ブタとかイカとかえびとかでしたからねぇ。
筋はそのままだと硬いですし臭みがあって当然食べられませんが、
下茹でをして、余分な臭みや油をとってあるものを、ぶつ切りにしてあります。
そして醤油で甘辛く煮た筋を投入されているので、
イケます
メニューで言うとこれを「すじこん」と言うのでしょうかねぇ
なにゆえ「すじこん」なんでざましょう
筋 入魂だから
粉もん屋の八ちゃん教えておくんなまし。
そして、お好み焼やさんに入店して
ハッと気がつくとカップに材料だけ出されて、
目の前で自分で焼かなきゃいけないのが私にとって１番困るシステムなんですねぇ。
ムッチーが居てくれれば、
ムッチーがやってくれるので、
私はボーっとしながら
ビールを飲んだり、
タバコを吸ったりして出来上がるのを待っていればOKなんですけれど、
ムッチーが居なければ、
私はひきつります。
なぜならば 『私が焼いたら不味くなるやんけえ
』だからお店の人～～～
手抜きしないで焼いて来てちょうだいよ～～～
