『私だけのハッピーエンディング』。
展開は読めるし、ありきたりな描写だったりもしますが、安心して感動できます。
何より、涙涙な終わり方じゃないのが良かった。
２月１８日公開の『ものすごく うるさくて ありえないほど 近い』が見たいな～。
２月の予定を確認しないと。
さてさて。
年末に買った生春巻きの皮が賞味期限を迎えたので、今日は春巻き
でも、普通の春巻きだと具材揃えるのも面倒なので、洋風にしてみました。
＊材料＊
*生春巻きの皮 １０枚
*玉ねぎ １個
*ベーコン 好きなだけ
*顆粒のコンソメ 少々
*牛乳 大１～２？
*とろけるチーズ 適量
*塩 少々
*胡椒 少々
目指したのは、マックのベーコンポテトパイの味
なのに、じゃがいもの皮を剥いたら、料理に使える状態じゃなかった
急遽、じゃがいも抜きになりました。
①玉ねぎとベーコンをみじん切りにする。
②玉ねぎを軽く炒め、そこにベーコンを加えて更に炒める。牛乳とコンソメ、塩・胡椒で味付け。
③②とチーズを春巻きの皮に包み、高温の油(菜箸入れて、細かい泡があがる温度)で揚げる。
こんな感じです。
ポイントってほどじゃないけど、牛乳とコンソメが味を柔らかくしてます。じゃがいもが入るなら、牛乳は増やしたほうがいいかも。
寂しいからチーズ入れたけど、別になくてもOKです。
ついに、この私が自主的に揚げ物までやるように
達成感
(笑)