今週のスープランチの
「赤ずきんちゃんスープ」ですが、
なんでこの名前？
と、
思われた方も沢山いらっしゃるのではありませんか～。。。
なので 少し解説を(^ ^)☝
TREEがOpenする前、
プレオープンの時の話しにさかのぼります。
得意の自家製ベーコンを使ったスープを作ろうと、考えたのが
白いくまスープと赤ずきんちゃんスープとジャックと豆の木のスープの三つを考案。
その中の一つ「赤ずきんちゃんスープが今週のスープです。
具沢山で、色々な食感をお楽しみいただけるように
蓮根のシャキシャキ感だったり、
中にはお気付きの方もあるかと思いますが、コンニャクも入っているんですょ(^ ^)
スプーンでスープをすくった時に、色々な具が口の中に入るように
具は小さめに、カットしています。
スープはトマト味ベースで赤いので、
赤ずきんちゃんスープと命名(^｡^)
身体の弱いお婆ちゃんに食べてもらいたいな、と、
赤ずきんちゃんが作った？
かもしれない ……？
そんなスープのイメージです 笑 (^^;;
スープは自家製の手ごねパンと一緒に
美味しく召し上がっていただけると
嬉しいです(^_^)
iPhoneからの投稿