鴨鍋

鴨鍋の出汁ってなに？




明日は鴨鍋の予定なんだけど、鴨鍋のつゆって売ってないし、鴨鍋って食べたの十年位前だし、作った事ないんで、よく覚えてない……。




鰹節の濃い醤油出汁だったと思うんだけど……。


蕎麦屋さんの鴨南蛮みたいな味だよね～～って、名古屋には蕎麦屋さんが少なくて、鴨南蛮も十年位以上前にしか食べた覚えがない………。




ん～～～～。


明日パソコンで調べるかぁ。