【2017年 66杯目】
こんちは。
boogieです
まだまだ、１か月遅れで記事やってます
６/６
この日の昼は、こんな所に
〖チャレンジショップ 麺匠 文蔵〗
権堂のチャレンジショップTEN、６月からは策の有名店『文蔵』の登場です
ずいぶん昔に一回行っただけ・・・
行きたいと思いながら、なかなか再訪できてないので・・・向こうから来てくれると嬉しいですね
店内はカウンター数席と狭いけど・・・平日の昼過ぎ、余裕で座れました
メニューは・・・
まぁ、種類は少ないけどね。
で、注文したのは・・・
『ご対麺
』
』
『文蔵らぁめん 赤』 ￥1000
普通の「らぁめん」と比べ、チャーシュー増しと味玉が追加になってるのかな。
コッテリ粘度高めの濃厚な豚骨醤油に、しっかり目の辛味で美味いスープですね
まぁ、若干臭みもあるんだけどね。
太めの、ややウェーブがかかった麺は、しっかりしたコシがありパツッとした歯切れよさとモチっとした食感が良い麺で、濃いめのスープと良く合ってるね
チャーシューは炙りが入ったバラチャーシュー。
ちょっと、脂が多いかなぁ・・・で・・・メニュー写真に比べ、サイズがねぇ
味玉は、結構しっかり目に火が入ってます。
味は良いね。
ほうれん草もタップリでいいんだけど・・・写真と違うチャーシューだったり、ややコスパがね
まぁ、基本的には旨いんだけどね
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『文蔵らぁめん 赤』 ★★★★
場 所 ： 長野市鶴賀権堂町2270-1
権堂アーケード内 ニューパレス1F map
電 話 ： 026-219-6989
営業時間 ： 11:30～14:30 / 18:00～深夜2:00
定休日 ： 不定休
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