●かんたんレシピ 妊活さんや忙しい奥さまにも
こんにちは。金沢初、おかま直伝よもぎ蒸しサロン”プラチナムーン”です。
簡単なレシピを教えてほしいとリクエストがあったので、本当に簡単で恐縮ですが、献立のヒントになれば幸いです。
【鮭のホイル焼きしそバターしょうゆ風味】
材料
鮭・・・4切れ
玉ねぎ（スライス）・・・1/2個
舞茸（手で割く）・・・1袋
大葉（千切りorみじん切り）・・・4枚
酒・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2
バター・・・20ｇ
オリーブ油・・・少々
作り方
①鮭に酒をふりかけ、塩・こしょうをして5分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
②フライパンにアルミホイルを敷き、オリーブ油を薄く塗る。
③玉ねぎのスライスを敷いて、①、舞茸をのせる。
④しょうゆを振りかけて蓋をして弱めの中火で15分ほど加熱する。
※火加減は調整してください
⑤火を止める少し前にバターと千切りにした大葉を乗せる。
簡単だけど、これ全部、妊活さんにいい食材なんですよ◎
・鮭はタンパク質、ビタミン類が豊富です。（妊活さんはタンパク質、意識してくださいね）
・玉ねぎは血液サラサラ効果や腸内環境を良くする効果などあります。
・舞茸はビタミンDが豊富でカルシウムの吸収を助けます。免疫力UPにも！
・大葉は皮膚や粘膜を強くするβカロテンや卵子の老化を予防するビタミンEも豊富です。
写真を見てお気づきでしょうか？
鮭がずいぶん小さい・・・。
生協さんで注文して届いてビックリ！！
お弁当サイズでした
盛り付けたらショボくて、小鉢に収まるサイズでした。
切り身で作りましょう。
キノコ類はカットして冷凍しておくと色々使えて便利だし、うまみが増しますよ♪
妊活さんに大切な栄養のこと、ブログだけではお伝えするのが難しいです。
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