●我が家のお助けメニュー 給食だよりから
こんにちは。金沢初、おかま直伝よもぎ蒸しサロン”プラチナムーン”まぎらみゆきです。
長い春休み、大変だー！！という声をあちこちで聞きます。
特にお昼ご飯。
給食さまさまですね。
そんな我が家のお助けメニュー。
小学生の時にもらった給食便りのレシピをご紹介します。
きらいな野菜も食べられる
好ききらい解消メニュー
肉みそ丼
材料4人分
豚ひき肉 200ｇ
水煮たけのこ 小半分
人参 半分
しいたけ 2個
ピーマン 2個
にんにく 少々
しょうが 少々
ゴマ油 少々
砂糖 大さじ」1
味噌 大さじ1
しょうゆ 少々
酒 大さじ1
作り方
①野菜を全てみじん切りにする
②フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク、しょうがを炒める
③ひき肉、人参、たけのこ、しいたけ、ピーマンを順番に入れて炒める。
③火が通ったら調味料を入れる
④ご飯の上にのせて丼、完成！！
間違えて合挽き肉で作りました。
これはこれで美味しいです。
豚が1番合うと思います。
野菜はその時あるもので。
ピーマンの代わりに大根の葉、しいたけの代わりに舞茸バージョンです。
ひじきやナスを入れても美味しいですよ。
調味料に豆板醤や甜麺醤を使うとより本格的な味になります。
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