【妊活さんにおススメのレシピ】

●妊活さんにおススメのレシピ

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娘が中学校から来月の給食の献立表をもらってきました。

裏のお便りを読んでピンと来ました

妊活さんにおススメなレシピが載っていたので作ってみました。

◆豆乳入りみそ汁

【材料4人分】

鶏もも肉・・・50ｇ

絹ごし豆腐・・・1/2丁

米油・・・小さじ1

れんこん・・・50ｇ

人参・・・1/4本

しめじ・・・大1/4株

ねぎ・・・1/3本

だし汁・・・2.5カップ

無調整豆乳・・・1カップ

みそ・・・大さじ2.5

【作り方】

①れんこん、人参はいちょう切りにする。しめじは大きいものは手で縦に裂いておく。

ねぎは小口切りにする。

②鶏肉は、一口のそぎ切りにし、みそを豆乳で溶かしておく。

③鍋に油を熱して、鶏肉を炒める。

④③にだし汁を入れ、れんこん、人参、しめじを加えて、ひと煮たちさせる。

⑤野菜に火が通ったら、豆腐をスプーンですくって入れ、みそと豆乳を加え、沸騰する直前にねぎを加えて、火を止めて出来上がり。

※豆乳は長く煮立てると大豆たんぱく質が分離するので煮過ぎに気をつけましょう。

※中学校の給食献立表より引用

れんこん→大根、しめじ→しいたけ、ねぎ→玉ねぎ　木綿豆腐→絹ごし豆腐、鶏むね→鶏もも

に代えて作りました。（冷蔵庫にあるもので）

想像以上に美味しかったです！！

家族にも大好評でした

鶏肉は血を作ります。

根菜は体を温めます。

豆乳、豆腐、味噌とトリプル大豆でちょっと多いかと思ったけどこれで4人分なので

妊活さんだけじゃなくてみんなに食べて欲しい栄養たっぷりのレシピです。

妊活さんにおススメのレシピは秋田の妊活サロンほの香さんで紹介されています。

作れそうなレシピは私も参考にして作っていますよ

これは大根の葉ふりかけ。

ごま油で炒めて酒、みりん、しょうゆで味付けして鰹節とすりごまを混ぜました。

大根の葉は栄養が豊富！

ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富です

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