本日から新たに新企画を思いつきました。それは、もうすぐW杯も始まるということで、出場各国の主に食べている食文化を載せて行こうかと思います。そこは知っているよ、この国の名前はあまり馴染みがないななど様々だと思います。それだけに、出来るだけ面白い企画になるように頑張りますので、是非読んでみて下さい。
まず第1回はAグループ開催国のブラジルから！！
言わずと知れたブラジルは南米サッカーの強豪国です。私がちょっと意外だなと思ったのは、1825年にポルトガルから独立したことが経緯で、母国語がポルトガル語なことです。
南半球に位置するため、季節は日本とは逆。今はちょうど秋から冬に向かっているところです。サッカーの試合をするにはちょうど良い気候かもしれませんね。
そして食文化！！
ブラジルは世界各国からの移民によって形成された国です。確かに日系ブラジル人とか良く耳にしますよね。地球の裏側と言っても、日本人にもなじみのある国です。
そのため、ブラジル料理とは何かと一言で言い表せないほど世界各地の食文化が入り込み、また、ブラジルの気候や風土によって地方ごとに様々な特産物があります。
ブラジルを大きく５つに分け、地域ごとにヤム芋・落花生が多く取れる場所、魚介類など海産物が盛んな場所、トウモロコシやキャッサバなど農産物が盛んな場所などがあります。
主食はタイ米。後はキャッサバの粉。こちらは、バターで炒めてパン屑くらいにパラパラになったものを副菜として食べるようです。他には、ゆで卵や干しブドウなどを加えて味に変化を付けることもあるようです。
その他バナナも多く食されているそうです。
今日はこの辺で、ブラジルについては以上です。