毎日5時から1時間DVDで全身ストレッチ運動していますので汗も適当にかき体も温まる。
運動終わってから1時間後に夕食をとるので腹が減っていて何でも大変美味しく食べられます。
一昨日はステーキ5センチほどの幅があるニューヨークカット。 年寄りには肉の柔いフィレ
ミ二オンの方が食べやすい。
昨日は5人でレストランでコンビネーションデナーを頂いた。
今日は靖子がタコ、明太子とミョウガ入り冷ややっこをビールのおつまみとして出してくれた。
俺はこの手の料理が大好きだ。 ラスベガスではミョウガはなかなか手に入らないが一週間
前にヘンダーソンに行った時 みつけたので買っておいた。大満足なハッピーアワーでした。
角煮は大変手数がかかる料理だそうだ。 油をとるため豚肉を煮込むと2センチほどのコラーゲン
が浮き上がる。コラーゲンはラードですからチャーハンなどに使うと大変美味しい味になるそうだ。
角煮の味付けが大事ですね。各人いろいろ隠し味があるようですね。
昨日カラオケ10曲以上歌わせてくれたお宅からいただいたイチゴ・チョコレート デザートです。
イチゴが冷凍されているので自然解凍に時間がかかり すぐ食べたいデザートとしては適して
ませんね。その代わり どろっとした干し柿を頂きました。
奥さんは料理自慢ですがご主人は ほとんど食べてくれないので時々御呼ばれします。
カラオケも3人なら一人10曲以上歌うことも可能ですが10人も集まると順番も回ってくるのが
遅れるし、お世話する当家の奥さんは歌わないのに気を使わせるのでコロナ禍を理由に
多くの人が集まるのはお断りしています。
我が家でも3月6日にカラオケ教室を開きますが何人来られるのかな？靖子はもてなすのが
好きだから10人でも構いませんけど。 ほとんどの人がワクチン済です。