そば粉ガレット＠紅のトトロ

寝しなに・・・

相方が『ガレット』食べたい

ガレット・・・って

そば粉のクレープ

そば粉がありゃあ簡単なやつだけんどそば粉がない

産地では新そばの時季ではありますが・・・

かわいい相方のため、深夜１時まで開いてるスーパーまで走ります

ありました

いつとれたそば粉かはわかりませんが、300g詰め

具のハムも

さて

そば粉50gに卵１こ、水と牛乳を50CCづつぶち込みシャカシャカ 

フライパンでうす～く焼いたらクレープ皮の完成

レシピはいろいろ出回ってますが、小麦粉は入れなくて大丈夫です

『焼き』もべたつかなければ片面だけで

このクレープ皮の中央に卵を割り入れ白身の上にハムとチーズ（とろけるやつ）をトッピング

卵が半熟になるまで蒸し焼きにしたら周囲を畳んで四角に整えできあがり

ちぎったレタスなんかをのせて！！！さあ、召し上がれ

塩＆胡椒でも十分いけますが、マヨネーズに同量の生クリームを混ぜたスペシャルソースでどうぞ

相方は２人前をペロリ

教訓：そば粉は常備しておく