牛刺し改め牛たたき

元町なごみの頃の人気メニュー「牛肉の刺身」を、生の刺身は提供出来ないご時世なので、たたきとして提供始めました。

「和牛のたたき特製ソース」\700


お一人様が多いので、量を減らしてリーズナブルに提供致します。


今は夜限定メニューですが、そのうちランチでも数量限定でやってもいいかな？と考えてます。



写真を取り忘れてしまいました。近々写真アップしたいと思います。

変な夢

今朝がた、変な夢を見ました。


自分の死後、10人の色んな人の人生を追体験する夢です。

夢なんで、アクションあり（高所恐怖症はリアルに再現）、なぜか学芸会のノリあり、その他は忘れてきてしまいましたが、友人が多数出て来たんだけど今のままの容姿。

まあ夢だからな～。


世界で初のワインなんて物も出てきて、なぜか自分は口にせず(T^T)



早く今日も支度しないと

味噌ラーメン試作一号機

朝晩寒さが身にしみてきたので、冬はやっぱり味噌ラーメンって事で試作してみました。


もうマスターが辞めてしまいましたが、学生時代（10うん年前）にバイトしてたマンザイラーメンの味噌が好きだったので、それを少しイメージしてみました。



全然駄目でした(-_-)



味噌が薄すぎて、スープにボリューム感が出ませんでした。



当分味噌ラーメンの日々が続きそうです。