味噌ラーメン試作一号機

朝晩寒さが身にしみてきたので、冬はやっぱり味噌ラーメンって事で試作してみました。


もうマスターが辞めてしまいましたが、学生時代（10うん年前）にバイトしてたマンザイラーメンの味噌が好きだったので、それを少しイメージしてみました。



全然駄目でした(-_-)



味噌が薄すぎて、スープにボリューム感が出ませんでした。



当分味噌ラーメンの日々が続きそうです。