油そば

最近全然書き込みしておりませんでしたが、久しぶりにご報告です。

明日より油そば販売開始致します。

昨年末より試作を繰り返した結果、合うトッピングが決まらなかったためなかなか
メニュー化しませんでしたが、明日のランチタイムよりメニューに加わります。

迷ってた具材は結局チャーシュー、めんま、くきわかめにしました。
トッピングとして「昔の味たまごの卵黄」がオススメ。

濃厚な黄身を入れると醤油のキレが和らぎたまごかけごはんっぽい味になり、
締めでご飯を入れると炭水化物好きにはたまりません！

尚、辛口の油そばも色々試作しましたが、中々満足いくものができてないため、
これからの宿題とさせていただきます。

本日、明日の営業時間

あともう何時間で年越しですね。
本年も一年間ありがとうございました。

本日は状況によりますが、あけて1時頃まで営業する予定です。

明日1月1日はランチ営業を3時頃まで行い、正月休みに入る予定です。

年始は7日より通常営業致します。

2014年もよろしくお願い申し上げます。

ベルサント ラ ブランシュ アブサン

昨日私用で都内に行っており、時間が空いた為酒屋に入ったところ見つけて衝動買いしてしまいました。

アブサンの「ベルサント ラ ブランシュ」「ベルサント」です。

ブランシュの方は前にBarをやっている頃好きで置いていたのですが、当時は酒屋に取り寄せでひと月位かかって仕入れていたのですが、普通に棚に並んでいたのにビックリしてつい買ってしまいました。

ラーメン店でアブサンが出るかわかりませんが、チョコの様な味わいとコクがあり、私的には素晴らしく美味しいアブサンです。

一部の方向けですが、興味がある方は是非お試しください。