油そば

最近全然書き込みしておりませんでしたが、久しぶりにご報告です。

明日より油そば販売開始致します。

昨年末より試作を繰り返した結果、合うトッピングが決まらなかったためなかなか
メニュー化しませんでしたが、明日のランチタイムよりメニューに加わります。

迷ってた具材は結局チャーシュー、めんま、くきわかめにしました。
トッピングとして「昔の味たまごの卵黄」がオススメ。

濃厚な黄身を入れると醤油のキレが和らぎたまごかけごはんっぽい味になり、
締めでご飯を入れると炭水化物好きにはたまりません！

尚、辛口の油そばも色々試作しましたが、中々満足いくものができてないため、
これからの宿題とさせていただきます。