バレンタインデー

バレンタインで頂きました。

甘いものをあまり口にしないのを考慮してのものですね。

ありがたいです。

チョコレートビール、初めてです。どんな味なんだろう？

発売元は「横浜ビール株式会社」となってます。

Aさん、いつもありがとうございます。

辛辛魚

昨夜は手足が凍る気がする位寒くて、唐辛子の写真につられて

寄ったコンビニでつい買ってしまいました。

お湯を入れて５分

唐辛子にかつお節の粉末が混ざっており、見た目ほど辛くなく、

美味しく頂きました。ご飯入れても美味しいかも。

もうちょっと具が入ってればな～。

塩モツ煮 結果

自分の評価は６０点くらいですが、一応のせておきます。

（自分の復習用）

材料

豚白モツ　　　　　　　１K

大根　　　　　　　　　　５ｃｍ

人参　　　　　　　　　　小１本

しょうが　　　　　　　　２かけ

ニンニク　　　　　　　 ２かけ

長ネギ青い部分　　 １０センチ

鶏ガラスープのもと　３０ｇ

伊達の旨塩　　　　　　適量

清酒　　　　　　　　　　３カップくらい

①白モツを４回煮こぼす

②①を、タップリの水、清酒、しょうが、ニンニク、長ネギを入れ、

　 コトコト柔らかくなるまで煮込む。

③②に塩、ガラスープで気持ち薄味に味を調整して、大根、人参を入れる。

④野菜が柔らかくなったら、塩気を調整してさませたら出来上がり。

本当は野菜を入れずに豆腐とネギだけで頂くつもりだったのですが、モツが

脂身が少なく、途中から軌道修正。

好物の柚子こしょうを入れたら美味しくいただけました。

次回は材料にこだわってチャレンジしてみます。