メニュー開発

やりたいメニューがいっぱいあって、どれから手をつけたらいいのか。

夏直前なんで冷しメニューを確定させなきゃいけないところですが、

ついつい自分好みの煮干しラーメンを作りたくてそっちの試食もすすめてしまい。

せっかくカレーを再開したんで今度こそカレーラーメン完成させようと思いついつい

また試作…。

で、今日は昨夜トムヤムラーメンの香りづけで殻を除いた海老があるんで、

海老雲呑を試作。

出来が良かったら来週限定メニューで提供予定。

出来が悪かったら賄いですね(^_^;)

何としても冷しメニューだけは今月中に仕上げないと。