クエ鍋

昨夜は久々に先輩がやってる美味しいお店横浜まじさく に行ってきました。

いつもは東京軍鶏を使った串を食べに行くのですが、昨夜はスペシャルで

高級魚のクエ鍋を準備していただきました。

写真でわかりづらいかもしれませんが、右端にガラがあり、左端は薄く引いてあり、

ガラで出汁をとりつつ、シャブシャブでいただきました。

食べるのに夢中で、ついつい写真はおろそかに…。

その他、肝の時雨煮、新物の島らっきょうの塩漬けなんかも頂きました。

ポン酢から豆腐、揚げまで自家製にこだわっていて、すべて上品でやさしいお味です。

東白楽そばの小道を入った、正に隠れ家といった趣のあるお店です。

食事をし終えてひと段落したところで、まじさんが、好きな言葉を書いてあげるよと

書いてくれました。

「有言実行」

自分の言葉に責任を持つ、持てるように精進したいと思います。

（未だ禁煙、減量はうまくいってませんが…）