Getしましたよぉ、松茸(^o^)／

カナダ産、Mサイズ３本で￥９００

まぁ、こんなものだよね？

Mというが、我が家には十分なBigサイズ！！

買って帰って、キッチンカウンターに置いておいたら

もう、その香りの充満たら

我慢できないもん！！

でも、平日だから昼呑みは我慢して(当然か）

夜を待ちました。

　　　　　　　　　　　　　　　白っぽい独特な色ですが香は十分にマツタケなんです

幸い、ダーリンも７時に帰宅

やったぁぁぁ！！！！！！！！！！！！！！！！！！

　　フフ、「今晩はマツタケづくしよん♪」メールが効いたな

そう、松茸づくしだよん♪

何はともあれ、焼き松茸

１本ずつ、贅沢に

網に乗せて、遠火弱火で３０分もじっくり、焼きました。

手で裂きながら、カボスだけでシンプルに、美味しく、いただきました（●＾o＾●）

で、土瓶蒸しですが…

新婚当時に買った松茸用土瓶もせっかく洗い卸しましたが

　　　Oh　１０数年で初めて…（苦）

ダーリンが意外に早くご帰宅だったので

「じゃ、一遍にタジンだな」の思いつきで…↓

贅沢だよねぇ、松茸のタジン蒸し

　　鶏ムネ、ぎんなん、甘えび、みつば、そして

　　たっぷりの松茸

白だしを薄く延ばして、自家製カツオ出汁と鮭でヒタヒタにして

蓋をした。

ビギナーズラック？　　驚くほど、スープが美味しかった

あ、松茸様様、かぁぁ

ここんな美味しそうな姿のタジンさん、私も本望でございます！！

右は、レディ大根と芝ワカメ和え

　　昨日の茹でオカヒジキも加え、ゆずポン酢で和えました

　　歯ごたえが、ダーリンの気に入ったみたいでした♪

昨日の残りね、切干しの水菜サラダ

忘れていた、もう一つ、メインみたいなの。

名付けて、洋風豆腐炒め

　　枝豆（自家冷凍）とトマトを加えた卵液と、豆腐を炒め物に。

　　豆腐には自家製梅醤油を加えて炒めました。

　　ダーリン曰く、「シンプルな味つけで良かったよ」と。

そうかぁ、もうひとつ、メインがあったな

　　あれ、作り過ぎ？

スーパーで大粒アサリが半額だったのでGet！

で、最初から決めていたもやし炒めに仲間入りでした(*^^)v

アサリともやしの辛炒め

結構、辛え味つけ…かな？

松茸でしょ、和風でしょ、しかもその極み、季節限定…！！！

では日本酒よねぇ…

先日、ココパパさんが置いて行ってくれた「桃川」を空けました。

７時から、松茸パーティを始められたので

とってもゆっくりできました！

今年の目標！！

あと２回は松茸買って、ダーリンリクエストの

松茸ご飯をヤルぞぉぉ

それにしても、焼き松茸も土瓶蒸しもそうだけど

あの、鼻を抜けるプロセスの心地よさったらないなぁ…

「なぜに今まで、敬遠していたのか…？」を実感です(笑)

彦一の気持ち、わかったもん(鼻息）

10.26 松茸づくし(*^^)v＼(~o~)／

10.26　松茸づくし(*^^)v＼(~o~)／