こんばんは。
シフト都合で３連休の本日、中日のBOOです。
いやぁ、昨日は本当に寒かったですねぇ
思わず、「相当に具合が悪いんだ、私
」と思っちゃうくらい
寒くて震えちゃったですよ
皆さんも凍える１日を過ごされたと思いますが、
お互いにこの寒暖差。。。乗り越えたいですね
我が家の冷え症王子・いなり君も
だいぶコタえたみたい
久々にヒーターをつけたら
足ピョ～ン
で、もう彼だけは
この世の春
な寝顔
そんな寝顔を見ながら、
冬のお茶さえ、冷たいのしか飲まないBOOが
ダーリンも目を丸くする、日本酒 熱燗
そのあと、焼酎 梅干しお湯り割まで飲んだよ。
歳なのか。。。今年の寒暖が激しいからか(///∇//)
うってかわって気温が少し高かった今日ですね
商店街への買い出しに出たら、
春の素材が満載で売っていました
予算も、そして1人で出掛けているので荷重制限もありましたが
ちょっと、春らしい素材をGetです
ブリ白子と筍の辛味噌焼き
ブリ白子、
２００で仕入れたけど、コレで４分の１ですよ
生姜味噌×お醤油少々で数時間、漬けておきました。
下茹でした筍の、今日は最下部を使用。
厚めに切って、めんつゆが滲みるように炒め煮、その上に
白子を漬け汁ごと乗せてバターを加えて仕上げました。
サックサクの筍。。。最高
カツオ2種
コレ
で、３００．
半分はお刺身で、半分は塩麹まぶしのタタキです。
彩りも大切に
春らしいサラダ
めかぶ
サラダは
きゅうり、カニカマ、炒り卵
マヨネーズと粒マスで和えました。
めかぶは茹でてFPで刻んで
おかか×ぽん酢ネ。
今日は仕上げようと思っていたクッションカバーが
仕上がらなかった
新しく仕入れてきた、色んな生地があるので
明日はソーイング集中で、過ごしたなぁ
皆さんも、今日し残したコトを達成できる
明日をお過ごしくださいませ(^-^)ノ~~