昨日は午後から、ダーリンがお休みでした。
で、今日は夫婦でお休み、つまり
ほぼ連休
じっくりと家族の予定を決めて、
昨日はダーリンと待ち合わせて東京へ飲みに行きました
お気に入りの、上野 『大統領』
また別途。。。
で今日はワンコ孝行の一環で、ロング散歩
そのあと、お風呂に入って、めいもいなりも
さっぱりしたけどお疲れちゃん
私たちはそのあとでお風呂に入って、まったり
幸せですネ、
ワンコとお散歩して、キレイにしてあげて
お風呂に入って
昼酌開始～
本当はお鍋の予定だったのです。
それが今朝、寝室でウダウダ、『はなまる』を見ていたら
ダーリン大好物の麻婆豆腐、しかも陳健一さん直伝
ということで献立変更、
麻婆豆腐
陳さんの教えで、いつもと変えた点は
オイスターソースを入れる
油を最後に加えたあとグツグツさせる！
私はゴマ油です。
豆板醤はやっぱり多めに大さじ３程度。
塩分多いからその分、お醤油は少々です。
う～ん、やっぱり
本日の〆となった、麻婆パスタは最期を見てネ(^_-)-☆
キャベツと魚ニソのカレー炒め
足つきなめこと共に
シリコン・レンチン袋に入れて、
塩×カレー粉×ケチャップ
レンチン６分半。
仕上げに胡椒を多めに。
キャベツ、甘しっ
納豆オムレツ
いつもは長ネギたっぷりＩｎなのですが
今日は麻婆豆腐でたっぷり使ったので
もやしを入れてみました。
短く刻んで。
ついでに、残っていた先日の京菜のおひたしも投入（笑）
納豆好きには、たまらない風味で大好物なのだ
切りこぶ炒め
これまたシリコン・レンチン袋で。
油揚げと、お醤油×酒×みりん少々。
レンチン袋だと調味料がグッと少なくなります。
小松菜と人参のおひたし
これが〆の、
麻婆パスタ
陳さんが作って、夫婦で「ほぅぅぅ
」でＴｒｙしてみました。
本当は生クリームＩｎだったけれど、
￥３００近くもするし、我が家では他に使わないからポイポイになっちゃうから
牛乳で代用。
あとは粉チーズを多めに。
なるほどネ
麻婆な感じはどこへやら、中華風カルボナーラのようになりました。
「コレ、ありだネ
」 ｂｙ ダーリン
【わんこご飯】
昼酌でまったりするパパとママの罪悪感軽減（笑）
今日の食材から少しずつ取り分けて
キャベツ×人参、そして、めいちゃん大好物のお豆腐をたっぷり。
煮干し粉を少しふってレンチン６分です。
めいちゃん、大きなお豆腐が、落っこちましたよ～
早く食べないと、いなり君に取られちゃうゾっ
大丈夫そうね、いなり君も夢中ですものネ
こんな感じの我が家模様。
明日からダーリンは５連勤、ＢＯＯは３連勤。
ワンコも寂しい思いさせちゃうけど
パパとママも頑張るから、お留守番、よろしくネ