うぅ、またしても遅ればせのアップでござる。
それでも、記念すべき１１．１１．１１の
記録として。。。
お刺身３種盛り
豚と白菜のタジン
ポテサラ素材で冷奴
先夜の肴リメイク２種
ショックぅぅぅ
お刺身３種盛り
の写真が撮れていなかったぁぁ
と、とにかく、
カンパチ、サーモン、平目
でございました。
豚と白菜のタジン
写真は
、ちょっと一味、振り過ぎだね（笑）
白菜、小松菜、足つきナメコがＩｎです。
ＴＯＰに豚肉を乗せて
お味噌×豆板醤×お酒の出汁を乗せて
タジンで１２分くらいかな。
お味噌と、豚肉のスープで美味ちぃぃ
先夜の残り物リメイク２品
レッドカレーペースト和え ｏｆ カボチャと春菊のソテー
中華ドレ×ラーユ和え ｏｆ 四角豆とパプリカサラダ
レッドカレーペーストは重宝です。
独特の風味が、アジアン料理好きな夫婦には溜まりませぬ（笑）
シチュー素材で冷奴
先日のクリームシチューのルー抜きを
お弁当用にポテサラにしようと
取り置いたもの。
結局、ダーリンが昼時に外出、とのことでお弁当不要と言われ
じゃぁ、どうにか活用を、という感じです。
鶏肉のエキスは滲みていると思うので
単純にマッシュして冷奴の下にしきました。
奴にノンオイル青じそドレをかけたので
味も少し変わり加わり、良い感じだった
先月の友人１周忌でいただいてきた
栗せんべい。
由緒あるもののようです。
焦げ感と甘さのバランスが良くって
暫く、酒の友となってくれそう（笑）
サワーも進むわ
う～ん、たった２日前でも
思い出すのは少し苦労します。
これって、
よい、訓練か
（爆）