ずっと切らしていたアミの塩辛。
先日のお買い物でやっと買ったので
いや、いつでも買えるんだけどね
久々にスンドゥプチゲを作った
お鍋メインだから、小鉢類をチョコチョコ、にしました。
スンドゥプチゲ
むかごとオクラの麺つゆバター
サンマとレタスのワカメ酢
カキと小松菜煮の卵とじ
夕べの肴リメイク
冷やしトマト
とにかく辛くして、フゥフゥ食べたくって。。。
ベースは
赤唐辛子、青唐辛子 各２本
豆板醤
コチュジャン
にて、玉ねぎとキムチを炒めた。
もちろん、決め手は
アミの塩辛
大さじ２は入れたかな
韓国食材専門店で購入したけど
このひと袋で３００円とは、お安かったです
スープはお水、オイスターソース、ゴマ脂で仕上げました。
スンドゥプチゲ
いや、実はダーリンが、帰宅１０時
なので
のお鍋は
私が独りでチビチビ具材を入れて作ったので
少し迫力に欠けるね
ニラも入れ忘れているし（笑）
ともあれ
お豆腐、豚肉、もやし、長ネギ、生シイタケ、そして
カキ
う～ん、もう少し辛くても良かったな。
帰宅したダーリンは、「美味しい」「美味しい」を連発
カキと小松菜の卵とじ
前夜の煮物を卵でとじました。
Ｗカキとなったけど（キャ、贅沢
）
違う深みが味わえて◎
むかごとオクラの麺つゆバター
むかご、季節ものですね
シリコンレンチン袋に全ての食材と
麺つゆ×水×バター少々を入れて振って
レンチン１０分。
むかごの風味がタマランチ会長です
サンマとレタスのワカメ酢
サンマ、前夜のお刺身が残ったので酢漬けにしておいたの
レタスとワカメに寿司酢で手抜き味つけして和えました。
冷やしトマト
お休み前夜なので、いつもの
第３のビールではなく、ビールぅぅ
結婚して約１５年。。。
つきあってからは２０年。。。
お鍋と鉄板モノは１００％、ダーリンが担当していました。
「このジャンルは、自分がやった方が美味しいしヤキモキしない」
そうで
今夜はだから、ホント、初めて1人でイチから
お鍋作りましたよ。
好評だったから良かったけど(^_-)-☆
かなり残ったので
「お鍋翌日の〆ご飯」が楽しみ