う～ん、寝込んでからここ数日
やはり本調子ではなく
今朝もダーリン弁当をゴメンなさい、しました。
パート先で午前中は咳が止まらなくなり迷惑かけたけど
午後以降は落ち着いて、帰宅したダーリンも
「少し安心した」と。。。
ゴメンね
さすがにあと２日くらい様子見て治らなかったら
病院、変えてみますわ
だいぶ楽になって、少し気分も
今日はこんな食卓で晩酌です。
え
か、軽く、ネ
ブリカマさん
塩・こしょうでシンプルに。
+１尾で￥５００でした。
その残る１尾は、醤油+みりん少々で下味して冷凍庫
ふふ、その向こうに覗くは
ふくやの明太子
先週末、妹夫妻からの貢物（笑）
大好きです、夫婦共に、明太子
共に、おろしで堪能しました。
レンソウとハムのトマキム炒め
そのまんまのタイトル、いつもの通りです。
大根の皮や人参、エリンギも入れました。
確かどこかで、トマキム炒め、を記憶していて作ってみた。
まろやかな酸味と歯ごたえが、なかなかナイスでございます。
じゃが芋とかまぼこの味噌ミルク・グラタン
これもそのまんまのタイトル（笑）
玉ねぎ、じゃが芋を敷いて、水・塩少々でガス火へ。
お芋に火が通ったらかまぼこと、ミルク×味噌×マヨ少々を回しかけ
チーズを乗せて数分、グツグツ…
かまぼこの出汁、いいですねぇ、お味噌もアクセントになったと思います。
なんちゃってオムソバ
一昨日の焼きそば、まだ残っていまして。
卵２個と焼いて、オムソバ風に
焼きそばにしっかり味がついているので卵には味つけしなかったけれど
「それが正解だってね」 ｂｙ ダーリン
あとは、
自家製ピクルス、ね。
３週間くらい漬けました。
箸休め、にはもってこい、です。
明日は夫婦休みですが、友人の１回忌です。
早いなぁ…
途中合流になりそうだけれど
たとえ若くても、病気や事故で明日には「もう会えない」って
あることだものね、
亡くなった友人の思い出を借りて、仲間と集える１日にも、
感謝ですね。