今夏テーマの、台所節電。
本日も放置を心がけつつ、
とりだめた野菜皮と白滝など使い
エコ料理にも注力のＢＯＯでございます。
ホント、数年前の正社員だった時に比べ
なんと食材や作った肴を捨てなくなったことか。。。
まぁ、収入も大きく異なり
生活に余裕がないから、とも言えるが
今の方が断然、生活を、主婦を、楽しんでいると実感です。
ケチ、セコ
＼(~o~)／
本日も、レンチンのシリコンスチーマーと
タジンの２つ使い
タジンの中身。。。
平目の卵と生揚げ味噌煮
新ショウガと長ネギをたっぷり乗せてガス火１０分。
途中とても良い香りがして
いなりと「クン、クン
」しちゃった（笑）
平目の卵は、
タラコをしっとり、ねっとりさせた感じです。
「旨いなぁ」 ｂｙ ダーリン
シリコン・スチーマーの中身は。。。
鶏ムネと小松菜の韓国風
酒、コチュジャン、砂糖、醤油、ゴマ油などで調味したタレで
１０分。
エノキも入って、ちょっとした、お鍋です
白滝と野菜皮のきんぴら
ししとうの緑がキレイ
2人でペロリと平らげちゃった。
大丈夫、明日分もとってあります（笑）
キャベツ＆チーズのお好み風
昨日まで二日、食べた、
キャベツのチーズサラダのリメイクです。
小町麩を砕いて小麦粉代わりにし
卵をといて焼きました。
チーズこんがりで、Ｎｉｃｅな出来栄え
ひゆ菜のおひたし
初めての「ひゆ菜」
茨城のお野菜みたいです。
紅色が混じっていて、お皿にも紅色のスープが。
レンチンで１分半だったので
青臭さが存分に味わえ、とても美味しかった
今日も野菜たっぷり、できたかな。
新ショウガをたくさん買ってきてあるので
代謝ＵＰも目的に、せっせと消費・活用していきたいです
