いわゆる、二日酔いの本日。
飲み過ぎた翌日って、「辛いもの」「味の濃いもの」が
食べたくなりません
我ら夫婦はそういう傾向にあり
本日の肴はこんな感じになりました
ハハッ、晩酌は中止、ないんだよねぇ
自家製チゲ鍋
コチュジャン、お酒、水、アミの塩辛、醤油。
これだけの調合で、自家製チゲ出汁の完成。
最近の、お気に入りです。
いつもは出汁をとってあるので使うのですが
本日は作っていなかったので、水で。
ダーリンが調合、してくれました。
本当に美味しかったぁ
安く仕入れた、チンゲン菜がビタミンっぽくて、Ｎｉｃｅ！
わらびの煮びたし
先日行った八百屋さんでわらびを発見。
どこ産だったかは忘れちゃった
新潟出身のダーリン、「煮びたしが旨いよ」というので
煮びたしに。
油揚げを入れるのが多いから、今日は冷凍しておいた青柳を入れてみた。
あと、先日お弁当用に作った根菜のベーコン煮、
そのスープが少々残っていたのでＩｎ。
独特の苦みが山菜っぽくって、パクパク、です
生春菊の食べラー和え
わかめでミネラルもプラス、です。
ちくわ納豆
これ、明日以降、作る予定のメニューだったが
なぜか作ってしまった
じゃがいもと新ゴボウの辛々炒め
本日はあくまでも、辛いものぉ
鷹の爪と山椒の実を砕いて、野菜を炒めました。
さらに、チリパウダー（笑）
う～ん、それでも、もっと辛くてもよかったかな。。。
人参の柚子胡椒サラダ
かさ増しにモヤシもＩｎ。
柚子胡椒とワインビネガー、塩少々、だけでしたが
しっかり味がなじみました。
蛇足気味だった、ちくわ納豆のせいか、それとも
チゲ鍋の野菜のせいか
すごくお腹がいっぱいになりました。
ま、ほぼ、野菜ですけれどもね。
それぞれ少しずつ残ってしまいました。
１６日は、ダーリンとめいちゃんのお誕生日、外食かなぁ。。。
なので、その翌日のつまみは、楽ちんできそう（笑）