今日は買い出しやら用足し、ワンコ散歩に食材の下調理・保存など
主婦らしい一日を過ごしまして…
かなりお疲れ気味のＢＯＯなのです
そんな、頑張った日のお楽しみ晩酌は
作り置き、そして切るだけ、茹でるだけ、などの
簡単調理で組み立てました
自家製・鶏ハムオードブル
先月頭に作っておいたハムのラスト１本。
白菜を敷いて、ラディッシュの葉とトマトで彩。
マヨやケチャ、わさびなども添えて
夫婦で気ままにいただきました。
かつお新タマたたき
かつおの腹を
４００でＧｅｔ
塩、ポン酢と柚の酢でたたいた後
新たまをのせて更に
ポン酢をかけました。
ダーリンの知恵で
わさびと、カボスコで食べたら、
一層美味しくて、新発見でした
ここ数カ月でのＢｅｓｔ Ｈｉｔ
納豆にら卵
オムレツ風ですけれど
小松菜炒め
ＢＯＯ家お得意の、ビタミン炒め、ね。
ちくわとザーサイでアクセントをつけました。
八百屋さんでみかけて、思わず買っちゃった
秋田・カタクリのおひたし。
初めて調理しました。
シンプルに、ボイル ＆ ポン酢、です。
ラディッシュのシャキシャキ、甘辛さが合いましたヨ
お刺身って、やっぱり、美味しいなぁ。
本当は毎日、食べたいくらいだけれど
様々な考慮により、そうはいかぬ（笑）
バランスよく、各産地のものを３０品目目標で
変わらず、生きていきますゾ(￣▽+￣*)