３月終わりのダーリン休日が
急な出勤で飛んだので
この日は、久々の夫婦お休み
「最近、パスタを食べていない気がする」
とのダーリンのつぶやきで
昼から宴会のメニューは決定しました
イタリアンね。
尾てい骨を折って以来
殆ど大きな買い出しに行くことなく
過ごしていますが
ちゃんと、バリエーション豊かな食卓に
なっているんですよね、我ながら。
食品庫の中のストック品や
自家冷凍のお肉やら半調理品やら…
この日も、ワンコお散歩の帰りに
近所のスーパーで多少の
買い足しをしましたが、たまたま
切らしていたお豆腐や納豆などが
売っていた、だけで…
さて、今日の食卓は、こんなストック品で作成です。
鶏モモ肉、かぼちゃ、野沢菜、じゃこ、ベーコン
あ、コーンは結局、使わなかったなぁ…
自家製ピザ
写真を撮り忘れたけど、これもストックしておいた
「フライパンで簡単！ ピザ」の生地を使って、手作りです。
玉ねぎ、トマト、ツナ、トマト。
パスタは２種。
アラビアータ
ベーコン、ナス、玉ねぎ、しめじで。
トマト味好きの夫婦なのでよく作りますが
今日は、会心の出来
でした
辛み、酸味、具材とのバランス、絡みが抜群でしたぁ＼(~o~)／
鶏スープと野沢菜の和風
我ながら、ケチケチ、リサイクル料理
前夜の時点でもリサイクルだった、
切り昆布スープで鶏煮込みが
ほんのちょっと、まだ残ったので
半茹でしておいた野沢菜を足して和風パスタに。
めんつゆと一味唐辛子を加えました。
鶏モモ肉のバジル塩ソテー
クレイジーソルト、あらびき黒胡椒、醤油、で下味して
冷凍しておいた鶏モモ肉。
ソテーしつつ、醤油少々とレモンをたっぷり振って仕上げ。
付け合わせにチンゲンサイ。
本日のサラダ
野菜たっぷりのアサリ乗せパピヨット
本当に野菜たっぷりヨ
キャベツ、もやし、人参、芽キャベツ
最後にアサリをＯｎ。
ふふ、１パック、半額との￥１１０でＧｅｔぉぉ
レンチン８分、してみました。
パカッ、とアサリさん
カボチャのじゃこ炒め
まぁ、これもサラダですね。
自家冷凍しておいたジャコを軽く炒ってから
やはり自家冷凍のカボチャを加えて、にんにくだけで味つけ。
かぼちゃの甘みと風味が際立つ一品です。
ということで、ＢＯＯ家のイタリアン・フルコースで
ございました
にしてもパスタ、って
食べ過ぎちゃう…(笑)
で、ワインも飲みすぎちゃう…（爆）
我が家の必需品、フランジア ３ℓパック
今日だけで、どのくらい、飲んだことか…（怖）
