先日買ってきて、冷凍しておいた、豚レバ。
食べたいなぁ、と思いつつ凍らせておいたので
今日は「マジ食べたい！」と
朝から冷蔵庫で解凍。
トマトがまだ青いままの状態で買ってあったので
炒め物に決めた。
豚レバトマト炒め
ターツァイとナスを加えて、
カレー粉とソース、ケチャップ、という
ダーリン垂涎の味付けでお待ちしておりました。
案の定ご機嫌で、そして
私もかなりの達成感でご機嫌、
美味しいひと皿でござりました
見るからにレバ、柔らかそうでしょ？！
明日にでもアップするけれどワンコ用にもほぼ同じ一皿。 嬌声の中で食しました(笑)
自家製食べるラー油のせ♪しらす奴
昨日もブログに書いた、自家製、『食べるラー油』
今日はしらすと共に、冷奴に乗せました。
昨日よりも花椒の風味が増して
しらすの塩分と共に丁度よくいただきました(*^^)v
今日のサッパリは、水菜ともやしのオニオン和え
数か月前に漬けた、オニオンのカレー酢漬けを
生水菜と、茹でもやしと共に和えただけです。
十分な一品！
サラダですな。
ところで今日の副菜がもう１品、ありました。
先日スーパーで見つけた、北陸３兄弟？
今日はそのうち、甘塩するめです。
お魚コンロで炙りました。
いやぁ、驚くほど柔らかくて、ダーリンも目を丸に
最近本当に私、イカやタコが好きになりました…
明日は日曜日ですが夫婦で仕事…
でもそのあとは２連休で
待望の結婚記念日…かぁ…
フフ 今から次回の１５回目記念日が楽しみだわ