10.26 鮭の味噌マヨ焼き、タコとキャベツのにんにくサラダ | わんと一緒に♪ 酒肴BOO亭 2

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天然妻・BOOを料理長とする家呑み模様、『酒肴BOO亭』をどうぞ、ご贔屓に♪
2ヨーキーズ(めい♀8歳半、いなり♂く5歳)と暮らすオーバー40’sなお気楽夫婦の悲喜こもごも、編み物やソーイング、そして雑感…
そんな、酒のつまみ、取り揃えております(^_-)-☆

いやぁ、何度も書くけど、前日の松茸づくし、は素晴らしかった=^_^=


で、和風だったので今日は、洋風になりました。


ダーリンの大好物、鮭、で

しかも味噌マヨネーズ、なんていう、ダーリン フェイバリット…さ(*^^)v


鮭の味噌マヨ焼き

  秋でしょ?

  むかもGetしたので、一緒にソテー、そいうか蒸し焼き。

  札幌母から送られた美味玉ねぎも一緒にソテーだから

  甘~いキラキラ


全部ソテーした後に

味噌とマヨを合せただけのタレを乗せて蒸し焼きました。


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         ソテーで甘くなった玉ねぎと、緑はミニセロリ、赤は、人参のイタドレ和えです



タコとキャベツのにんにくサラダ

昨日の土瓶蒸しに入れた甘エビが半分残りましたので

冷凍しておいたタコと、レンチンのキャベツと共に

にんにく漬けの身とオイルで和えました。


会社で考えていました(笑)

「アレとアレをにんにくで和えたら

 絶対旨い!!!」



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              そりゃ、そうだ、旨かったどす。  私の味覚にピッタリでした虹

                       その向こうは納豆のキムチ和え



鮭、玉ねぎ=北海道、なので

副菜も北海道イメージのコーン炒めにしました。

  缶だけど(爆)

コーンとツルムラのウィンナー炒め

  バター風味です♪

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                           彩、いいでしょ?



鮭の味噌マヨ焼き、我ながら予想以上に美味しかった!

これからの季節、人招きにも良いかも?