こんばんは！
パン教室 Bon repos～ボンルポ～
です。
毎日、暑い日が続きますね！
いかがお過ごしですか？
パン教室は、そんな暑い日も関係なく(笑)！
ほぼ連日レッスンしていますよ～！
通ってくださっている皆さま、本当にありがとうございます！
夏場のパン作りのメリットは、
１、発酵がとても早く出来ること。
2、エアコンの効いていない室内に置いておくだけで、勝手に発酵してくれること。
が挙げられます(^^)
というわけで、暑さに負けずパンを作って食べて、楽しく夏を乗りきりましょう！
さてさて、今日は、JHBSの講師研究科レッスンをしました！
「編みパン」のレッスンで、
パン生地は、リッチなブリオッシュ生地！
成形は
2本編み2種
4本編み2種
5本編み1種
6本編み1種
合計6種類！です。
講師研究科のレッスンというのは、初級、中級、上級、と修了されて、自分でパン教室を開きたい方、もっとパンの技術をレベルアップしたい方が、講師試験を受験して、晴れて合格した方たちが受講出来るレッスンです。
なので、とてもハイレベル。
焼き上がり！
パン屋さんみたい！と、大歓声が(^^)/
かなりの、充実感、達成感、でした。
頑張りました！(*^_^*)
↓
今月後半は、夏休みにいよいよ突入！ということで、親子パン教室のご予約を沢山いただいています！ありがとうございます。
子どもたちのパンを食べてる時の笑顔に、最高に癒やされたいと思っています。
親子パンのレッスン風景も、順次記事にしていきたいと思っています！
お楽しみに(^^)/
パン教室 Bon repos～ボンルポ～
です。
毎日、暑い日が続きますね！
いかがお過ごしですか？
パン教室は、そんな暑い日も関係なく(笑)！
ほぼ連日レッスンしていますよ～！
通ってくださっている皆さま、本当にありがとうございます！
夏場のパン作りのメリットは、
１、発酵がとても早く出来ること。
2、エアコンの効いていない室内に置いておくだけで、勝手に発酵してくれること。
が挙げられます(^^)
というわけで、暑さに負けずパンを作って食べて、楽しく夏を乗りきりましょう！
さてさて、今日は、JHBSの講師研究科レッスンをしました！
「編みパン」のレッスンで、
パン生地は、リッチなブリオッシュ生地！
成形は
2本編み2種
4本編み2種
5本編み1種
6本編み1種
合計6種類！です。
講師研究科のレッスンというのは、初級、中級、上級、と修了されて、自分でパン教室を開きたい方、もっとパンの技術をレベルアップしたい方が、講師試験を受験して、晴れて合格した方たちが受講出来るレッスンです。
なので、とてもハイレベル。
焼き上がり！
パン屋さんみたい！と、大歓声が(^^)/
かなりの、充実感、達成感、でした。
頑張りました！(*^_^*)
↓
今月後半は、夏休みにいよいよ突入！ということで、親子パン教室のご予約を沢山いただいています！ありがとうございます。
子どもたちのパンを食べてる時の笑顔に、最高に癒やされたいと思っています。
親子パンのレッスン風景も、順次記事にしていきたいと思っています！
お楽しみに(^^)/