ローズマリー

先日　ミケさんのコンサルをさせて頂いたとき

フレッシュな　ローズマリーとミント　を頂きました。

ミントは　ミントティーとして頂き

ローズマリーは　チキンのお料理に使ってみました。

ものすごくテキトーに作ったのですが

チキン料理は焼き具合さえ気をつければ

あんまり失敗がないのかも。。。

Clydeの評判も上々

薫り高いローズマリーのお陰で

お料理もおいしく仕上がりました。

チキンを塩コショウし、フレッシュなローズマリーをふりかけて1時間程放置。

にんにくを最初に炒め　その後チキンを入れて　

表面に焼き色がつくまで軽く焼きます。

お肉の間には　マスタードと蜂蜜を混ぜたものを刷り込み

白ワインで少し蒸しながら　焼いてみました。

とっても簡単☆