『好き嫌い、全くないんですよ～(´∀｀) 』 って言う人がすっごくウラヤマシイ乃浬子です
私、すっごく美味しそうに食べるらしいので(笑)
「乃浬子さんは好き嫌いはないでしょう！？」っという印象をもって頂けるんだけど、
実は意外と、食べられないものがたくさんあってね、
説明がめんどうだったり、お相手に失礼になりそうな雰囲気なときは、
「ベジタリアンなんです」って言っちゃうこともあるんです
さてさて、先日、ベトナムから上陸したサンドウィッチ、『バインミー』 の取材に行ったときのこと・・・・
ちょっと、気付いたことがあるので、今日はそれをシェアしますね
↓↓↓ これがバインミー
パクチータップリのベトナム風バゲットサンドです。
取材にご用意してくださったのは・・・・・
① オリジナルパテ ＆ ハム
② ビーフ ＆ レモングラス
③ アボガド ＆ シュリンプ
④ スパイシーチキン ＆ トマト
⑤ フレッシュベジタブル
⑥ 鴨 ＆オレンジ (9月10月 のマンスリースペシャル )
この６種類！ ごっくん。 パクチーてんこ盛りで、ホントに美味しそうでしょ～～
パクチー増量も出来ると聴いて、思わずダブルでお願いしたくなったくらい、パウチ―大好き
ところが、ご一緒した中に、パクチーがてんでダメな方がいらしていて
うんうん、確かに、パクチーって苦手な人はホントに嫌いだから、
これだけパクチー尽くしのメニューだと、ザンネンな気持ちは、よ～くわかるし、
情報を観る方の中には、同じことを思われる方もいらっしゃるでしょうから、
バインミーに対する率直なご意見！としては必要かもしれないよね。
でも、パクチーがきらいとか、なんでパクチー入れるんだろうとか、
パクチー抜きじゃないと食べられない とか・・・・って言いつづけなくてもいいんじゃないかな～
周りの人々が、愉しくお食事するテンションを下げてしまうのですよねぇ
パクチーは、『バインミー』のコアになるコンセプト食材なのだから、
アンチパクチーメッセージ
を連発されると、オーナーさんやスタッフさんも、ちょっと哀しい思いをしただろうな～っなんて思っちゃったんです
なぜ、それがとっても気になったんだろう？？って思ったとき、ふっと思い立ったことがある・・・・
実は、私の祖母がめっちゃ好き嫌いの多い人だったのね。
で、私もそこんとこが何気に似ちゃったみたいなんだケド
祖母はちょっと相当エキセントリックマダムだったので、
自分の嫌いなものを誰かが食べていると、あからさまに不快を露わにしていたのです。
子供心に、その光景がとっても辛くて、心苦しくて、うんざり
『私は食べたいものを愉しく食べて生きていくから、
他の人の食べたいものを嫌がるのは絶対に絶対にやめよう！！』 って、
5歳の私が決めたんだ～～
(笑) そして、その『在り方』をず～～っと、大切に守ってきたのですね。
この取材では、私も苦手食材がイロイロと使われていたので、
食べれる種類は少なかったんだけど、
他の方たちが美味しく頂いているものを、絶対にトーンダウンさせたくない！
私が出来る事は、食べられるものを思いっきり楽しんで頂いて、
皆さんがワクワクする、愉しい記事を書くことだから
これは5歳から、私の生き方の軸になっていることかもしれないね。(笑)
食べ物の好き嫌いから出来上がった、私のフィロソフィーは・・・・・
『私自身が自由に愉しく生きていきたいから、
他の人の自由な生き方をジャッジしないで、
心から相手を尊重して生きていこう！！』
もしかすると、あなたも子供心に、「これだけは勘弁して！！！」って、思った何かの、その奥に、
あなたらしい生き方のヒントが、こそっと潜んでいたりするかもしれないですよ～！！
最後に、『バインミーって、とにかく美味しいよ！」 ってことも、お伝えしておきますね～～
っと言うことで、今回私がかかせていただいた記事がこちら！
パクチー増量可！一流フレンチシェフのサンドイッチを食べに行こう「Viet Banh Mi(バインミー) Court AOYAMA」
チャーミングなカフェで、ベトナムの風を感じてみよう～♪
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