バイエルン風エインダブサラダ

初めて見ました。

こんなサラダあるんですね。（まあとくに珍しいわけではないですが）

材料はエンダイブ、小さめの大根、エシャロット、コルニション（小さい

ピクルスのことです）、ベーコン。

ベーコンは炒めておいて、野菜はスライスなどに切り、白ワインビネガー、

スイートマスタード、塩、コショウでドレッシングを作ります。


このサラダにはやはりバイエルンっぽくブレツェルを合わせるみたい。




先日のビールイベントで残ったブレツェルを母にあげたら気に入って

ました。


結構好きになる人多いですよね。

ドイツパンクラブ参加者アンケート

昨日のドイツパンクラブでアンケートにご回答いただきました。

うれしい＆興味深いコメントたくさんいただきました！

コメントを読んでいて、ドイツパンは種類もさることながらやっぱり

食べ方を伝えるということも重要なんだなと再認識しました。

感想には、求めていた内容だった、パンもお料理もおいしかった、ぜひまた

参加したい、など。

今後のご希望としてはワインとパンの組み合わせ、地方ごとのパン、

ドイツならではの食材との組み合わせ、行事に食べるパン、など。

開催については土曜日のお昼前にブランチとして、ワインと合わせて

夕食時に。


ん～こういうコメントを読んでいるとやる気が湧いてくるし、アイディア

もいろいろ浮かびますね♪

次回についてはヴァルトさんと詳細を詰めてまたこちらでご紹介して

いきますね～！

ドイツパン、素晴らしいレポート！

昨日の第1回ドイツパンクラブの様子を、

リースリングリングのW様がとても丁寧に書いて下さいました！

http://blog.goo.ne.jp/may_w/

iPhoneからなのでリンク貼ったりできないんですが、上のリンク、よかったらコピペしてご覧下さい。

私のとってつけたような報告とは違って素晴らしいです。

ありがとうございます‼

iPhoneからの投稿