ロケ

六本木ヒルズのクリスマスマーケットにはテレビ取材が結構入ります。

昨日は王様のブランチの姫様がロケに来ていました。

写真はブログなどに公開しないで下さいって言われたんで載せられませんが。

うちの店はいつもロケ班にスルーされます。ふん‼

そう考えると、うちの店に寄ってハリボグミでテンション上がってた成宮寛貴君はありがたい存在だったかも。

成宮くーん、またお待ちしてま～す！(^O^)／
(調子いい私)

iPhoneからの投稿

レープクーヘンを使って

ドイツのクリスマス菓子ではシュトレンが有名ですが、レープクーヘン

(Lebkuchen)もドイツでは欠かせません。

はちみつ、シナモン、丁子、アニス、カルダモン、コリアンダー、

ショウガ、ナツメグ、レモン＆オレンジピール、ナッツなんかが入って

いて、チョコや砂糖のコーティングがしてあるものも多いです。


ドイツでお祭に行くと、屋台にこんなレープクーヘンのハートが

ぶら下がっているのを見ますし、

ヘンゼルとグレーテルのお家もレープクーヘンです。

（ウィキペディアさん、写真お借りしています）


でも、日本ではなじみのない味のせいか、好きじゃない人も多いです。

もし買ってしまって、あるいは人にもらって食べてみたけどあんまり

好きじゃないや～という場合、こんな風にして食べてみてはいかが？

レープクーヘンアイスです。

チョココーティングのレープクーヘン240gに、レープクーヘン

スパイス（これ日本では売ってないので、上に書いたスパイスを

合わせて）大匙2杯、砂糖150g、生クリーム500g、卵2個、卵黄

2個分を用意します。


作り方は、まずレープクーヘンをさいの目に切ります。

全卵と卵黄を砂糖100gと湯煎にかけながら泡立てます。

クリーム状になったら、今度は湯煎から外して冷水にあてながら

泡立て続けます。

そこで切ったレープクーヘンを混ぜ合わせます。生クリームを

残りの砂糖を加えて泡立て、卵に加え、好きな形の型に流しいれて

半日凍らせたら出来上がり♪


おいしそう～

でも寒い時にアイス苦手な私はレープクーヘンそのまま熱い紅茶

と一緒に食べる方がいいかも

人の反応は面白い

2週間クリスマスマーケットをやってきて、手伝ってくれて

いるスタッフさん、お客さんの声を聞いていてなるほど～

と思うことがいろいろありました。


1カ月あるのであれこれ試したりしています。

結構楽しいです。


うちのブースを訪れるお客さんの声でなんと言っても多いのは

「ハリボってドイツだったんだ～」

どうもアメリカのものと思っている人が多いです。


そしてハリボは知ってる人が多い。

同じくリッターも知ってる人が多いです。

好き、という人も多い。

でもドイツだと知らない人も結構います。


ヴェルタースのキャラメル類は試食していただくと「おいしい！」

といい反応。


あと今回の目玉の一つであるハリボクリスマスツリーとリッターミニ

のバラ売り、これも受けてます♪


じかに買う人とふれあうって大切ですね。


残りの期間も楽しくがんばってやっていきます！って大切ですね。


残りの期間も楽しくがんばってやっていきます！