こんなのもらいました

ビールソムリエ合格者として、最後のディナーの時、一人一人

に合格証とバッジが渡されました。

合格証はこれ。

ちゃんと額に入っていたのですが、スーツケースに入れて日本に

持って帰ってきたらガラスが割れちゃってました

バッジはこれ。

2つもらいました。いつかこれをつけてどこかデビューしてみたいです。


ちなみに最後のディナーはこんな感じでした。

メニューもらってきたのに見つからないので記憶が定かでないですが、

第2週目の研修の担当だった先生が醸造マイスターをしているTurmer

醸造所のピルスナーとアペロールを混ぜたカクテルをまずいただき、

アミューズはこれ。


次にサラダ。

クルトンがバターの香りがしておいしかったです。

歓談する先生達。

真ん中のひげの人がミュンヘンの醸造学校の校長先生。ビールソムリエ

のクラスも担当しています。向かって右がオーストリア担当の先生。

左の女性もビールソムリエでです。

メインはこれ。

鳥モモのビールソースに、ビールはオーストリア・メルツェンだったかな？

デザートにもビールが使われてます。

クワルクとチェリーのデザートですが、ソースにビールが入ってました。

デザートに合わせたビール。

ちょっとスモーキーなビールだった気がします。

とても楽しい晩餐でした。

最後に上にも出ていたヨハンナと一緒に。


いつかまたみんなに会いたいです。