食感と苦味を味わうケーキ

今日は家でのんびりし、午後買い物に行って久々にエコール・

クリオロでケーキを買ってきました。


なんと3つも！！


そのうち2つも食べちゃいました～


一つ目はこちら。

ルレ・マッチャ



抹茶ロールはいろいろありますが、こちらには黒糖わらび餅
が入っているんですよん。

茶色い粒が見えますね。



弾力のあるロールケーキとふんわりしたクリームの中にわらび
餅のぷにっとした食感が楽しいし、洋と和の味が同時に味わえ
ます


2つ目はガイア



世界パティスリー2009で受賞したケーキだそうです。



ムースとかスポンジとか、下のクリスピーなところとか、
いろいろと食感が楽しめるケーキです。



ガイアの詳しい説明はこちら。


両方とも苦味が効いていますが、ルレ・マッチャのほうは

抹茶の優しい苦味、ガイアの方は砂糖を焦がしたキャラメル

の、抹茶とは違った濃い苦味のような感じです。


どちらももちろん、とってもおいしかったです